پژوهشکده‌ ازدیاد برداشت از مخازن نفت و گاز، از جمله مراکز پژوهشی فعال معاونت پژوهش و فناوری دانشگاه شیراز است که در سال ۱۳۸۰ به همت دکتر سید شهاب͏ الدین آیت اللهی در محل دانشکده مهندسی تاسیس گردید. با تاسیس دانشکده مهندسی شیمی، نفت و گاز در سال 1389 و راه‌اندازی بخش مهندسی نفت، روند توسعه مرکز شدت گرفت. در سال ۱۳۹۵ این پژوهشکده موفق به دریافت موافقت اصولی وزارت علوم، تحقیقات و فناوری برای تأسیس سه گروه تحقیقاتیِ «مرکز ازدیاد برداشت از مخازن نفت»،‌ «مرکز ازدیاد برداشت از مخازن گاز میعانی» و «گروه بهینه‌سازی تولید گاز» گردید. در سال 1398 دو گروه «شبیه‌سازی و مدل‌سازی از مخازن نفتی» و «فیزیک سنگ دیجیتال» به جمع گروه‌ های تحقیقاتی این پژوهشکده افزوده شد. چشم انداز فعالیت های این پژوهشکده دستیابی به توان علمی و فنی به روز دنیا جهت توسعه فناوری های مورد نیاز صنعت نفت کشور در زمینه افزایش ضریب بازیافت و بهبود تولید نفت و گاز می باشد. پژوهشکده‌ ازدیاد برداشت از مخازن نفت و گاز با حمایت مقام محترم وزارت نفت و با همکاری دانشگاه های داخلی و خارجی موفق به حل برخی معظلات صنعت نفت و گاز کشور شده است. 

در حال حاضر مطالعات پژوهشی و فناورانه سه طرح ملی بهینه‌سازی فرآیندهای تولید و افزایش ضریب برداشت از  میدان‌ های نفتی منصوری و اسفند و میدان گازی هما در این پژوهشکده در حال اجرا است. لازم به کر است دکتر مسعود ریاضی مدیریت این پژوهشکده را بر عهده دارند.